日前，菲仕蘭支持發(fā)起的《3～6歲幼兒飲奶行為營養(yǎng)教育干預(yù)研究》專題報告（以下簡稱：專題報告），收錄在中國婦女出版社的《全國12城市0~6歲兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)報告（2023）》中。該專題報告由菲仕蘭、中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心聯(lián)合發(fā)起，來自乳制品科普、營養(yǎng)教育、兒童教育等方面的專家共同撰寫。

《全國12城市0~6歲兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)報告（2023）》由中國兒童中心與復(fù)旦大學(xué)合作組織開展，對全國12城市0~6歲兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)調(diào)查并撰寫報告。通過對兒童及家庭健康素養(yǎng)相關(guān)重點(diǎn)、熱點(diǎn)問題進(jìn)行深入分析，為提升兒童及家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)、提升家庭養(yǎng)育健康兒童的能力，提供科學(xué)依據(jù)和有價值的對策建議。

作為“十四五”規(guī)劃課題，《3～6歲幼兒飲奶行為營養(yǎng)教育干預(yù)研究》于2021年在北京市 6 個試點(diǎn)幼兒園落地，以3～6歲幼兒為對象，通過分析對比營養(yǎng)干預(yù)對于幼兒飲奶行為、意識和認(rèn)知的影響，明確能提升幼兒飲奶的因素，探索構(gòu)建幼兒飲奶行為的支持策略，助力兒童營養(yǎng)狀況提升。研究總時長18個月，取得了積極的成果。

研究對比分析結(jié)果顯示，經(jīng)過幼兒飲奶行為改善的營養(yǎng)干預(yù)后，3~6歲幼兒對于乳制品的認(rèn)識、飲奶意識、飲奶行為得到提升。經(jīng)過飲奶干預(yù)后，每天飲奶的幼兒顯著增加了，認(rèn)可牛奶好處的幼兒也更多，幼兒認(rèn)識的乳制品種類也有所增加。對于該研究覆蓋的幼兒家庭成員、園所老師在飲奶意識、飲奶認(rèn)知度及飲奶行為的改善，也起到了積極的促進(jìn)作用。

幼兒階段是身體發(fā)育和技能發(fā)展迅速的時期，而富含優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的奶及乳制品是均衡膳食的重要組成部分，對于幼兒的生長發(fā)育不可或缺。中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心主任夏蕊曾提出：“目前我國國民飲奶習(xí)慣和認(rèn)知參差不齊，應(yīng)從小抓起幫助孩子們養(yǎng)成科學(xué)飲奶的習(xí)慣。專題報告以科學(xué)飲奶為切入點(diǎn)，為兒童早期介入營養(yǎng)教育干預(yù)提供了有力的理論支持與實(shí)踐支撐，形成了一套可復(fù)制、可創(chuàng)新的良好模板，將為孩子們終身健康奠定營養(yǎng)基礎(chǔ)提供可行性對策建議。未來，隨著專題報告的出版發(fā)行，這些行之有效的營養(yǎng)教育干預(yù)將進(jìn)一步推廣，惠及更多幼兒及家庭?！?/p>

中國人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞強(qiáng)調(diào)：“幼兒飲奶行為的養(yǎng)成，是一個復(fù)雜而細(xì)致的過程，受到家庭環(huán)境、幼兒個人喜好、健康狀況、教育引導(dǎo)以及社會文化等多重因素的影響。幫助幼兒形成良好的飲奶習(xí)慣，我們需要綜合考量、科學(xué)干預(yù)、系統(tǒng)落地?！睘榇?，課題組專家精心編寫了22 堂體系化課程作為營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施的核心手段。包括“牛奶從哪里來”“牛奶和乳制品”“牛奶有哪些益處”“牛奶怎么吃”等4大課程板塊內(nèi)容，涵蓋社會、語言、藝術(shù)、科學(xué)、健康等6大領(lǐng)域目標(biāo)，注重科學(xué)性、專業(yè)性、系統(tǒng)性，充分融入飲奶和健康的豐富知識點(diǎn)，讓孩子全面了解牛奶與乳制品，助力全面發(fā)展。

菲仕蘭以“自然滋養(yǎng)”為使命，致力于為消費(fèi)者提供全生命周期的好營養(yǎng)，并通過多種方式開展健康飲食的科普教育，助力中國兒童健康素養(yǎng)提升。幼兒的營養(yǎng)教育同樣是菲仕蘭關(guān)注的重點(diǎn)。菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“非常高興能夠攜手中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心，共同開展研究并見證專題報告的正式出版。未來，我們期待科學(xué)飲奶教育能夠惠及更多中國孩子和家庭，為促進(jìn)中國兒童健康成長、提升全民健康素養(yǎng)貢獻(xiàn)力量?！?/p>

編輯：侯雋