為助力鄉(xiāng)村振興、助農(nóng)共富打通“最后一公里”,浙江杭州富陽(yáng)區(qū)煙草專賣局(分公司)的志愿者們穿上“紅馬甲”,前往當(dāng)?shù)囟礃蜴?zhèn)和萬(wàn)市鎮(zhèn)的農(nóng)村,幫助農(nóng)戶銷售米粿、香榧等農(nóng)特產(chǎn)品。他們?cè)谧匀坏泥l(xiāng)野里行進(jìn),感受每一種農(nóng)作物自由的呼吸;他們?cè)谥辈ラg暢談,揭示每一種農(nóng)副產(chǎn)品背后的生長(zhǎng)環(huán)境。他們忙碌的身影成為天寒地凍的鄉(xiāng)野間一抹溫暖的亮色。
舌尖記憶 “榧”入千萬(wàn)家
“種香榧是項(xiàng)大工程。還沒(méi)結(jié)果的時(shí)候,要做好如護(hù)苗、打草這些日常工作,等果子成熟了摘下來(lái),又要經(jīng)過(guò)堆爛、剝皮、晾曬、炒制等多道工序。因?yàn)槊恳徊蕉甲非缶隆⑼昝?,我們這兒生產(chǎn)的香榧品質(zhì)極高?!焙贾菔懈魂?yáng)區(qū)洞橋香榧專業(yè)合作社的工作人員朱立忠介紹道。
酒香也怕巷子深。因?yàn)槎礃蜴?zhèn)地屬富陽(yáng)山區(qū),高品質(zhì)的香榧仍有一部分存在滯銷情況。富陽(yáng)煙草的“紅馬甲”們聞?dòng)嵑?,紛紛?dòng)手在基地搭起直播間,打響本地香榧品牌的知名度,讓好產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與更多消費(fèi)者“見(jiàn)面”,真正“榧”入尋常百姓家。
“歡迎大家來(lái)到香溢助農(nóng)直播間。今天為大家介紹的是本地特色香榧。我手上這個(gè)品種是手剝的,非常方便食用。香榧的口感是清香、松脆的,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值……”鏡頭前,志愿者周荃面帶笑容,用“拉家常”式的介紹掀起了直播間的陣陣高潮。在她手中,包裝成罐的香榧在直播間探出一顆顆小腦袋,仿佛迫不及待地想飛出山鄉(xiāng),去往千家萬(wàn)戶。
圖為香溢志愿者在線上向觀眾介紹本地香榧
山鄉(xiāng)味道 吃得“毛落胃”
在富陽(yáng)區(qū)萬(wàn)市鎮(zhèn)的農(nóng)村,米粿是一種特色美食。富陽(yáng)煙草的“紅馬甲”們來(lái)到米粿生產(chǎn)基地,目之所及是專業(yè)化的米粿生產(chǎn)流水線。工作人員們身穿白色工作服,戴著手套,全副武裝忙著手上的活。
可惜,因近期流感頻發(fā),基地人手有些不足。目睹工作人員們投入生產(chǎn)的場(chǎng)景,“紅馬甲”們紛紛加入其中。
“阿姨,這盆快放滿了,我?guī)湍脗€(gè)新的盆裝。”
“師傅,我來(lái)切菜,您忙餡料的調(diào)配吧!”
……
圖為香溢志愿者協(xié)助工作人員放置米粿
很快,原本靜悄悄的生產(chǎn)基地不僅增添了新的勞動(dòng)力,也充滿了歡聲笑語(yǔ)。“紅馬甲”們擼起袖子,他們有的協(xié)助餡料制作,把雪菜、豆干、筍丁、豬肉等每一樣食物細(xì)細(xì)切碎;有的參與包裹工序,在手工揉捏的米團(tuán)內(nèi)包入鮮潤(rùn)多汁的餡料;有的和工作人員一道將米粿一排排擺放整齊,放入特定的器皿內(nèi),等候蒸煮;還有的耐心地守著蒸籠,等待一道美食的誕生……
“幸好有你們幫忙,我們這兒很久沒(méi)有這么熱鬧過(guò)了,哈哈哈……”樸實(shí)的話語(yǔ)像一股潺潺的清泉流入“紅馬甲”們心間,志愿者們不由自主加快了手上的活兒。
云上店鋪 遙送鄉(xiāng)愁味
于久居本地的人們來(lái)說(shuō),米粿或許只是一道家鄉(xiāng)美食,但對(duì)于無(wú)數(shù)在外奔波的游子而言,它還是一份鄉(xiāng)愁,讓久居外地者牽腸掛肚。為了讓想念家鄉(xiāng)美食的游子重溫這份美味,“紅馬甲”們把香溢助農(nóng)直播間搬到了基地。
“我們的米粿是地地道道的純手工制作。除了豐富的餡料,外皮的米粉也是親手研磨的,磨好的米粉再用開(kāi)水泡開(kāi)打芡成團(tuán)……”直播間里,志愿者徐釗婷熟稔米粿的每一步制作工序,流暢地向大家普及食品歷史文化、生產(chǎn)過(guò)程和特色風(fēng)味。
“我家小囡懷念外婆做的米粿了,來(lái)兩斤?!?/p>
“看主播吃得那么香,我也要下單!”
直播間的觀眾們你一言我一語(yǔ),熱火朝天地討論起來(lái)。小小的米粿在“云上”亮了相,也將把老底子的富陽(yáng)味道送往各地,讓游子們的鄉(xiāng)愁也沾染上鮮香的滋味。
一程山,一程水。富陽(yáng)區(qū)煙草專賣局(分公司)的“紅馬甲”們用腳步丈量鄉(xiāng)村的每一寸土地,用實(shí)際行動(dòng)讓“好滋味”遠(yuǎn)銷各地,揭開(kāi)山鄉(xiāng)的共富密碼。夕陽(yáng)將他們的身影拉得很長(zhǎng)。絢麗的晚霞下,他們又啟程了,步履不停地奔赴下一站……(陳羽茜)