近年來(lái)，萬(wàn)山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)通過(guò)技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等方式，加大產(chǎn)品研發(fā)力度促進(jìn)產(chǎn)品迭代更新，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工提質(zhì)增效。

時(shí)下正值各種水果成熟采收期，水果的保質(zhì)期短，不易存儲(chǔ)，貴州尋味梵凈果酒有限公司采購(gòu)這些時(shí)令水果，統(tǒng)一加工釀造成風(fēng)味獨(dú)特的果酒。在公司的灌裝車間里，工人們正在清洗酒瓶、貼標(biāo)、灌裝、打包裝箱，現(xiàn)場(chǎng)一派忙碌景象。

“我們現(xiàn)在生產(chǎn)的這批酒是廣東客戶的定制酒，訂單量有12000多瓶，這兩三天就得交付?！惫境?wù)副總經(jīng)理費(fèi)鵬說(shuō)。

在該公司的生產(chǎn)車間內(nèi)可以看到，整齊排放的發(fā)酵桶、陳釀桶、橡木桶、硅藻土過(guò)濾機(jī)等設(shè)備一應(yīng)俱全，工作人員嚴(yán)格按照要求佩戴口罩、頭套，穿著工作服，把好果酒生產(chǎn)第一關(guān)。

據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，隨著設(shè)備的不斷完善，釀酒工藝也更加精細(xì)化、智能化，目前公司生產(chǎn)的果酒已經(jīng)升級(jí)到了第三代，較前期生產(chǎn)的果酒口感會(huì)更好、包裝更精美、種類更豐富。

“我們每個(gè)月的訂單量都超百萬(wàn)單，目前在貴陽(yáng)開設(shè)了兩個(gè)專賣店。此外，除了我們自己的酒類產(chǎn)品生產(chǎn)，我們還為當(dāng)?shù)刂苓叺囊恍┗刈鲆恍┺r(nóng)產(chǎn)品深加工工作?！辟M(fèi)鵬介紹道。

從2021年至今，貴州尋味梵凈果酒有限公司已發(fā)展成為一家集果酒技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，生產(chǎn)的果酒廣受消費(fèi)者青睞，為了拓寬市場(chǎng)占比，公司在豐富產(chǎn)品上也是下足了功夫。

“我們現(xiàn)在和貴州大學(xué)、銅仁學(xué)院等多所高校合作，研發(fā)柚子精油、柚子果茶以及柚子果糖，助力企業(yè)深加工向多元化發(fā)展。”費(fèi)鵬說(shuō)。

近日，國(guó)際酒類博覽會(huì)在貴陽(yáng)召開，貴州尋味梵凈果酒有限公司拿出格那得柚子白蘭地系列、滇滇方瓶系列、滇滇小圓瓶系列等參展，萬(wàn)山本土酒走向了國(guó)際舞臺(tái)。

興隆糧油開發(fā)有限公司作為萬(wàn)山區(qū)唯一一家糧油生產(chǎn)加工企業(yè)，這段時(shí)間正值稻谷豐收季，工人們正忙著加工，將大米打包裝車。

“我們稻谷一個(gè)月的用量在700到800噸左右，一年大概在8000噸左右，都是在當(dāng)?shù)乩习傩漳抢锊少?gòu)，老百姓供應(yīng)不上了，我們?cè)俚狡渌a(chǎn)糧大區(qū)采購(gòu)?！痹摴究偨?jīng)理劉慶說(shuō)。

2015年，興隆糧油落戶萬(wàn)山區(qū)魚塘鄉(xiāng)后，該鄉(xiāng)在壩區(qū)推廣“水稻+”模式，進(jìn)行綜合種養(yǎng)，帶動(dòng)起全鄉(xiāng)50戶脫貧戶每年分紅2000元。如今，公司生產(chǎn)的糧油不僅銷售到了銅仁市各縣及周邊市（州），還借助東西部協(xié)作，與東莞市達(dá)成銷售協(xié)議，訂單量上漲15%，年產(chǎn)值達(dá)2000余萬(wàn)元以上。

截至目前，萬(wàn)山區(qū)共有14家農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，蔬菜、香柚、果酒、食用菌、牛肉等20余個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，進(jìn)一步助力了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。（萬(wàn)山區(qū)融媒體中心 宋安念 艾昌春 游靜）